基本情報

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村山 秀樹

MURAYAMA Hideki


職名

教授

メールアドレス

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専門分野(科研費分類) 【 表示 / 非表示

  • 園芸科学

出身大学 【 表示 / 非表示

  • 京都大学  農学部  農学科

    1985年03月,卒業

出身大学院 【 表示 / 非表示

  • 京都大学  農学研究科  農学

    修士課程,1987年03月,修了

取得学位 【 表示 / 非表示

  • 博士(農学),京都大学,2002年03月

所属学会・委員会 【 表示 / 非表示

  • 園芸学会

  • 国際園芸学会

  • 日本食品保蔵科学会

 

研究テーマ 【 表示 / 非表示

  • 1.農産物の鮮度保持技術の開発
    2.農産物の収穫後生理に関する研究

論文 【 表示 / 非表示

  • Metabolic profiling of developing pear fruits reveals dynamic variation in primary and secondary metabolites, including plant hormones,PLOS One,2015年

    共著

  • Comparison of the expression of chlorophyll-degradation-related genes during ripening between stay-green and yellow-pear cultivars,Scientia Horticulturae,181 89-94,2015年

    共著

  • Inhibitory factors that affect the ripening of pear fruit on the tree,The Horticlture Journal,84 14-20,2015年

    共著

  • Effects of storage temperature on fruit quality and expression of sucrose phosphate synthase and acid invertase genes in Japanese pear,The Horticlture Journal,84 227-232,2015年

    共著

  • Ethylene Analog and 1-Methylcyclopropene Enhance Black Spot Disease Development in Pyrus pyrifolia Nakai,HortScience,47 228-231,2012年

    共著

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著書 【 表示 / 非表示

  • 抗菌・抗ウイルス材料の開発・評価と加工技術,技術情報協会,2013年

  • 最新農業技術 果樹vol.4,農山漁村文化協会,2011年

  • 食品保蔵・流通技術ハンドブック,建帛社,2006年

  • 果実の鮮度保持マニュアル,流通システム研究センター,2000年

  • 果樹園芸大百科 9西洋ナシ,農山漁村文化協会,2000年

 

学会・委員会等活動 【 表示 / 非表示

  • 園芸学会,園芸学研究編集委員,2004年04月 ~ 2006年03月

  • 園芸学会,シンポジウム委員,2007年04月 ~ 2010年03月

  • 日本食品保蔵科学会,評議員,2009年04月 ~ 継続中

  • 園芸学会,東北支部支部長,2013年04月 ~ 2015年03月

  • 園芸学会,代議員,2016年04月 ~ 2018年03月

学外での活動(高大・地域連携等) 【 表示 / 非表示

  • 日本学術振興会主催「ひらめき☆ときめきサイエンス」の開催,2008年09月

    山形大学農学部において、「ひらめき☆ときめきサイエンス」『生物の多様性を考える−土壌微生物・植物・昆虫間の相互作用−』を開催しました。 当日は、山形県内からだけではなく県外からも参加者があり、高校生35名の参加者がありました。

相談に応じられる分野 【 表示 / 非表示