基本情報

写真a

小酒井 貴晴

Kozakai Takaharu


プロフィール

学部;地域教育文化学部 食環境デザインコース 
大学院;山形大学大学院理工学研究科(理学系)生物学専攻

一般および社会人大学院生を受け入れていますので、一緒に研究したい希望者はぜひご連絡ください。お待ちしております。

研究分野 【 表示 / 非表示

  • ライフサイエンス / 食品科学

  • ライフサイエンス / 生理学

取得学位 【 表示 / 非表示

  • 博士(農学),東北大学,2000年03月

所属学会・委員会 【 表示 / 非表示

  • 日本畜産学会

  • 日本分子生物学会

  • 日本生理学会

  • 日本栄養•食糧学会

  • 日本農芸化学会

全件表示 >>

 

研究テーマ 【 表示 / 非表示

  • 1)哺乳動物の消化管における物質の認識と輸送
     消化管には様々な栄養素が化学物質として存在しております。私は、消化管上皮における輸送機序を、生化学および電気生理学的に解明しております。また、細胞膜受容体などのよる認識メカニズムの解明にも取り組んでおります。他の大学(京都府立医科大学、立命館大学、名古屋大学)、独法研究機関(産総研、農研機構)や民間企業(曽田香料)などと共同で進めています。

    2)微生物発酵を活かした応用開発
     細菌や酵母の機能を制御することで、新規機能性食品の開発や発酵バイオマスなどへの応用開発を民間企業と共同で実施しています。北海道大学や(株)リクシルと共同で頑張っています。

    3)吾妻連峰に生息する白毛サル(ニホンザル)の遺伝子変異
     「吾妻の白サル神」戸川幸夫著のモデルになった白サルの末裔は今でも吾妻連峰に群れで生息しており、時折白い毛のサルが出現する。しかし、なぜ白いのか、その理由はよくわかっていない。そこで、糞や抜去毛からDNAを回収して、その遺伝子的変異を探っています。

論文 【 表示 / 非表示

  • 育成初期の卵用鶏における成長に伴う腸管アミノ酸吸収変化の検討,東北畜産学会報,70(1) 7-13,2020年06月

    柴田 実可子, 高橋 辰行, 小酒井 貴晴, 黒瀬 陽平

    単著

  • Leptin and ghrelin expressions in the gastrointestinal tracts of calves and cows,JOURNAL OF VETERINARY MEDICAL SCIENCE,82(4) 475-478,2020年04月

    Hayashi Hideaki, Yamakado Mutsumi, Yamaguchi Mana, Kozakai Takaharu

    共著(国内のみ)

  • Active transport of glucose across the jejunal epithelium decreases with age in broiler chickens,POULTRY SCIENCE,98(6) 2570-2576,2019年06月

    Shibata M., Takahashi T., Kozakai T., Kakudo M., Kasuga S., Azuma Y., Kurose Y.

    共著(国内のみ)

  • Age-related Regulation of Active Amino Acid Transport in the Ileum of Broiler Chickens,The Journal of Poultry Science,57(2) 131-137,2019年

    Shibata Mikako, Takahashi Tatsuyuki, Endo Kanari, Kozakai Takaharu, Azuma Yoshiyuki, Kurose Yohei

    共著(国内のみ)

  • Opposing effects of lactoferrin on the proliferation of fibroblasts and epithelial cells from bovine mammary gland,Journal Dairy Science,98(2) 1069-1077,2015年02月

    Nakajima K, Itoh F, Nakamura M, Kawamura A, Yamazaki T, Kozakai T, Takusari N, Ishisaki A.

    共著(国内のみ)

全件表示 >>

工業所有権 【 表示 / 非表示

  • 特許,発酵活性物質,小酒井貴晴

    出願番号( 081094 ) ,日本国

  • 特許,生体内糖化反応阻害組成物,小酒井貴晴

    出願番号( 2014-111702 ) ,日本国

  • 特許,エンドセリン-2/VICに対する特的な抗体、作成方法、およびその用途,斎田要, 小酒井貴晴 他

    出願番号( 2003-394068 ) ,日本国

科研費(文科省・学振)獲得実績 【 表示 / 非表示

  • 基盤研究(C),2019年04月 ~ 2022年03月,腸管オルガノイド培養系を活用したフラボノイドによる管腔側作用機序の解明

    食品科学関連

  • 基盤研究(C),2009年04月 ~ 2012年03月,ウシ乳腺組織の免疫学的多様性とその発現調節機構に関する細胞生物学的研究

  • 若手研究(B),2005年04月 ~ 2008年03月,乳牛における増乳効果を有する飼料中機能性成分の探索とその飼養技術の応用開発

その他競争的資金獲得実績 【 表示 / 非表示

  • 山形県リサイクル3R先導的研究開発事業補助金,2014年04月 ~ 2017年03月,落花生渋皮廃棄物等に含まれる抗糖化物質の有効利用に関する研究開発

    地方自治体

  • JST研究成果最適展開支援プログラムA-STEP FSステージ探索タイプ,2012年10月 ~ 2013年09月,寝たきり高齢者の在宅ケアのための下痢防止機能を有する経腸栄養剤の開発

    文部科学省

  • JST復興支援プログラムマッチング促進,2012年04月 ~ 2013年03月,非日常生活時でも快適な代謝向上機能を有する完全栄養レトルト食「いつでもどこでもほっこり食」の開発

    文部科学省

  • 大和証券ヘルス財団調査研究助成,2010年04月 ~ 2011年03月,大和証券ヘルス財団調査研究助成

    民間財団等

  • 新たな農林水産生産を推進する実用技術開発事業,2008年04月 ~ 2011年03月,畜産由来メタンガスの革新的削減をもたらす天然飼料添加物の開発;家畜への安全性評価

    農林水産省

全件表示 >>

 

担当授業科目 【 表示 / 非表示

全件表示 >>

 

相談に応じられる分野 【 表示 / 非表示