2024/05/20 更新

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ゴリョウダ サユリ
五領田 小百合
GORYODA Sayuri

研究分野

  • ライフサイエンス / 栄養学、健康科学

  • ライフサイエンス / 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む

  • ライフサイエンス / 食品科学

出身大学院

  • 東京医科歯科大学  医学系研究科

    博士課程,2018年03月,修了

学外略歴

  • 国立研究開発法人・医薬基盤・健康・栄養研究所 国際栄養情報センター,職員(技術系),2014年10月 ~ 2018年03月

  • ハーバード公衆衛生大学院,大学院生(博士課程),2015年04月 ~ 2016年03月

  • 東京医科歯科大学大学院,博士課程,2014年04月 ~ 2018年03月

  • (株)辻料理教育研究所,研究員,2018年04月 ~ 2020年03月

  • 獨協医科大学 医学部 公衆衛生学講座,協力研究員,2018年06月 ~ 継続中

  • (株)辻料理教育研究所,客員研究員,2020年04月 ~ 2024年03月

  • 山形大学,助教,2021年11月 ~ 継続中

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所属学会・委員会

  • 日本健康教育学会

  • 日本公衆衛生学会

  • 国際疫学会

  • 日本疫学会

  • 日本行動医学会

  • 調理技術教育学会

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論文

  • Promoting Healthy Eating Behavior in a Store Using Causal Inference,14th Asian Congress of Nutrition(ACN),2023年09月

    Goryoda S, Takayama M, Akimoto S, OnoT, Sakoi C, Yamada K

    共著(国内のみ)

  • Creating opportunities to protect oneself and support sustainable food production through a multi-industry collaboration during the COVID-19 pandemic,14th Asian Congress of Nutrition(ACN),2023年09月

    Goryoda S, Kobayashi Y

    共著(国内のみ)

  • Nudge-Based Interventions in Promoting Healthy Eating Behavior in Brick-and-Mortar Stores ,22nd IUNS-International Congress of Nutrition,2022年12月

    Goryoda S, Akimoto S, Ono T, Sakoi C, Yamada K

    共著(国内のみ)

  • Prevent COVID-19 while enjoying meals. ~My Meal Style Finding Challenge~ ,22nd IUNS-International Congress of Nutrition,2022年12月

    Kobayashi Y, Goryoda S

    共著(国内のみ)

  • Maintaining a healthy eating behavior using Nudge in an actual store ,The 22nd International Epidemiological Association/World Congress of Epidemiology WCE2021,2021年09月

    Goryoda S, Kondo A, Akimoto S, Okabe Y, Hirabayashi Y, Fukuda A, Sakoi C, Yamada K

    共著(国内のみ)

  • Social Capital and Dietary Intakes Following the 2011 Great East Japan Earthquake and Tsunami.,Journal of epidemiology,29(3) 92-96,2019年

    Goryoda S, Nishi N, Shimoda H, Yonekura Y, Sakata K, Kobayashi S, Ogawa A, Kawachi I

    共著(海外含む)

  • Differences in Lifestyle Improvements With the Intention to Prevent Cardiovascular Diseases by Socioeconomic Status in a Representative Japanese Population: NIPPON DATA2010.,Journal of epidemiology,28 Suppl 3 S35-S39,2018年

    Goryoda S, Nishi N, Hozawa A, Yoshita K, Arai Y, Kondo K, Miyagawa N, Hayakawa T, Fujiyoshi A, Kadota A, Ohkubo T, Okamura T, Okuda N, Ueshima H, Okayama A, Miura K

    共著(国内のみ)

  • 飲食店において受動喫煙を受ける可能性のある人数の将来動向予測―店舗の完全禁煙化の影響を中心として― ,システムダイナミックス,2018年

    五領田小百合, 杉山 雄大, 西 信雄

    共著(国内のみ)

  • Construction of a simulation model and evaluation of the effect of potential interventions on the incidence of diabetes and initiation of dialysis due to diabetic nephropathy in Japan ,BMC HEALTH SERVICES RESEARCH ,17 ,2017年

    Sugiyama T, Goryoda S, Inoue K, Sugiyama-Ihana N, Nishi N

    共著(国内のみ)

  • Observation of Cell-Size Variation under Environmental Stress by Fluorescence Correlation Spectroscopy without Objective Image Magnification ,Journal of Environmental Science and Engineering ,2012年

    Fujiwara K, Horiuchi K, Goryoda S, Hashidume Y, Horiguchi N, Miyakawa T, Takasu M, Aoki M

    共著(国内のみ)

  • Prevent COVID-19 while enjoying meals. ∼My Meal Style Finding Challenge,ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM,79 1131,2023年08月

    Kobayashi, Y; Goryoda, S

    単著

  • Nudge-Based Interventions in Promoting Healthy Eating Behavior in Brick-and-Mortar Stores,ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM,79 393,2023年08月

    Goryoda, S; Akimoto, S; Ono, T; Sakoi, C; Yamada, K

    単著

  • 飲食店において受動喫煙を受ける可能性のある人数の将来動向予測―店舗の完全禁煙化の影響を中心として―,システムダイナミックス,(16) 1-6,2018年

    五領田小百合, 杉山 雄大, 西 信雄

    単著

  • Differences in healthy eating attitudes by social factors in Japanese adults: NIPPON DATA 2010 ,The 21st International Epidemiological Association/World Congress of Epidemiology 2017,2017年08月

    Goryoda S, Nishi N, Hozawa A, Yoshita K, Arai Y, Kondo K, Miyagawa N, Hayakawa T, Fujiyoshi A, Kadota A, Ohkubo T, Okamura T, Okuda N, Ueshima H, Okayama A, Miura K, the NIPPON DATA, Research Group

    共著(国内のみ)

  • Simulation Model of Diabetes and Diabetic Nephropathy-induced Dialysis in Japan through 2022 ,The 33rd International Conference of the System Dynamics Society ,2015年07月

    Sugiyama T, Goryoda S, Inoue K, Sugiyama-Ihana N, Nishi N

    共著(国内のみ)

  • Localized cAMP signaling in the heart regarding a cross-talk with a non-genomic pathway of progesterone receptors ,The 2nd HD Physiology International Symposium,2013年06月

    Kodama M, Goryoda S, Tomida T, Furukawa T, Kurokawa J

    共著(国内のみ)

  • Localization of a non‐genomic pathway of cardiac progesterone receptors ,Journal of Pharmacological Sciences,2013年03月

    Goryoda S, Kodama M, Furukawa T, Kurokawa J

    共著(国内のみ)

  • Regulation of cardiac L‐type Ca2+ currents through a non‐genomic action of sex hormones ,Journal of Pharmacological Sciences,2013年03月

    Kurokawa J, Kodama M, Goryoda S, Furukawa T

    共著(国内のみ)

  • INVOLVEMENT OF PDE2 IN A LOCALIZED REGULATION OF THE L-TYPE CA2+ CHANNELS BY PROGESTERONE ,Biophysical Society 57th Annual Meeting,2013年02月

    Kurokawa J, Kodama M, Goryoda S, Furukawa T

    共著(国内のみ)

  • DETERMINATION OF CELL-SIZE VARIATION UNDER THE ENVIROMENTAL STRESS BY FLUORESCENCE CORRELATION SPECTROSCOPY WITHOUT IMAGE MAGNIFICATION ,11th European Meeting on Environmental Chemistry,2010年12月

    Horiuchi K, Goryoda S, Horiguchi N, Aoki M, Fujiwara K

    共著(国内のみ)

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総説・解説記事

  • 野生鳥獣由来食肉の加熱調理条件に関する研究,「野生鳥獣由来食肉の安全性確保とリスク管理のための研究」分担研究報告書,2019年

    朝倉 宏, 上間 匡, 山本詩織, 永田文宏, 山田研, 秋元真一郎, 迫井千晶, 小山瑞季, 五領田小百合

  • ジビエをおいしく安全に調理する〜加熱調理におけるおいしさと安全性の関係 を探る〜,日本フードサービス学会 調査研究報告書,2019年

    迫井千晶, 秋元真一郎, 山田研, 五領田小百合

  • 岩手県における東日本大震災被災者の支援を目的とした大規模コホート研究 東日本大震災被災者における食事摂取不良とソーシャル・キャピタルの関連の性差,岩手県における東日本大震災被災者の支援を目的とした大規模コホート研究 平成29年度 総括・分担研究報告書,83‐90,2018年

    西信雄, 五領田小百合

  • 社会的要因を含む生活習慣病リスク要因の解明を目指した国民代表集団の大規模コホート研究:NIPPON DATA80/90/2010 生活習慣病の予防・改善の取り組みと社会的要因の関連:NIPPON DATA2010,社会的要因を含む生活習慣病リスク要因の解明を目指した国民代表集団の大規模コホート研究:NIPPON DATA80/90/2010 平成29年度 総括・分担研究報告書(Web),74‐76 (WEB ONLY),2018年

    五領田小百合, 西信雄, 寳澤篤, 由田克士, 荒井裕介, 近藤慶子, 宮川尚子, 早川岳人, 藤吉朗, 門田文, 大久保孝義, 岡村智教, 奥田奈賀子, 上島弘嗣, 岡山明, 三浦克之

その他研究活動

  • 東北公衆衛生学会2022

    書評

  • 第33回日本循環器予防学会セミナー

    書評

  • 農林水産省 R3年度ヘルス・フードテックWT会議

    書評

  • 疫学若手の会合宿2019

    書評

  • 被災者コホート研究(RIAS)班 H29年度班会議

    書評

  • International Union of Nutritional Sciences (IUNS)

    書評

  • 2nd Asia-Pacific System Dynamics Conference of the System Dynamics Society

    書評

  • NIPPON DATA2010 H28年度班会議

    書評

  • 疫学若手の会合宿

    書評

  • NIPPON DATA2010 H28年度ワークショップ

    書評

  • 栄養学若手研究者の集い第50回サマーセミナー

    書評

  • 第29回日本循環器病予防セミナー

    書評

  • 被災者コホート研究(RIAS)班 H28年度班会議

    書評

  • 栄養学若手研究者の集い第48回サマーセミナー

    書評

  • Japan Bio Community: JBC シリコンバレー・バイオ合宿

    書評

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学術関係受賞

  • Best Poster Award,2023年09月,中華人民共和国,Asian Congress of Nutrition 2023 ,Sayuri Goryoda, Minami Takayama, Shinji Akimoto, Tatsuya Ono, Chiaki Sakoi, Ken Yamada

  • 優秀賞,2023年08月,日本国,第2回山形大学異分野交流学会,五領田小百合, 小林優香

  • NIPPON FOOD SHIFT,2022年01月,日本国,農林水産省,五領田小百合, 小林優香

  • Grand Prix,2020年03月,その他,Hyper Interdisciplinary Conference 2019,五領田 小百合

  • 優秀口演賞ノミネート,2017年10月,日本国,第76回日本公衆衛生学会年会 ,五領田小百合, 杉山雄大, 西信雄

  • 海外留学支援制度採択・ハーバード公衆衛生大学院,2014年08月,日本国,文部科学省,五領田小百合

  • 修士課程 業績優秀者表彰,2014年06月,日本国,日本学生支援機構 (JASSO) ,五領田小百合

  • 口頭優秀発表賞,2013年03月,日本国,第133回日本薬学会年会 ,五領田小百合, 児玉昌美, 冨田太一郎, 黒羽笑加, 鈴木岳之, 古川哲史, 黒川洵子

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科研費(文科省・学振)獲得実績

  • 若手研究,2020年04月 ~ 2023年03月,健康無関心層に対する行動経済学的手法を用いた健康的な食選択のための多店舗介入研究

その他競争的資金獲得実績

  • 厚生労働科学研究費補助金,2023年04月 ~ 2026年03月,食環境づくりの推進を通じた減塩の取組がもたらす公衆衛生学的効果及び医療経済学的効果を推定するための研究

    厚生労働省

  • 学内競争的資金等,2023年04月 ~ 2024年03月,複数のYU-COE(S)が連携・融合する研究テーマ

    YU-COE(山形大学先進的研究拠点)

  • 学内競争的資金等,2023年04月 ~ 2024年03月,行動科学部門 生体データの見える化を活用した行動科学研究

    山形大学Well-Being研究所

  • 学内競争的資金等,2023年04月 ~ 2024年03月,個人差を考慮した菊芋茶摂取による免疫力および排塩効果の検討

    山形大学農学部地域產学官連携協議会

  • 学内競争的資金等,2023年04月 ~ 2024年03月,少子高齢化社会における地域経済及び産業の活性化に関する研究

    山形大学と交流する会

  • 学内競争的資金等,2022年07月 ~ 2027年03月,アグリフード ブランディング部門

    YAAS 山形大学アグリフードシステム先端研究センター

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共同研究実施実績

  • 採卵後の鮭の商品開発 鮭漁業の持続可能性向上と資源管理に関する研究,2023年10月 ~ 2025年03月,国内共同研究

 

学会・委員会等活動

  • 農林水産省,Food Communication Project メンバー,2018年04月 ~ 2019年03月

  • サイエンスキャッスル 中高生のための学術大会 全国大会,審査員,2018年12月

  • 文部科学省 医療・創薬データサイエンスコンソーシアム,メンバー,2019年05月 ~ 2020年03月

  • 日本公衆衛生学会,認定専門家,2021年03月 ~ 継続中

  • 日本健康教育学会,代議員,2022年 ~ 継続中

メディア報道

  • 学部の垣根越え 研究発表 山形大学教員、異分野交流学会,2023年08月

  • 食から日本を考える NIPPON FOOD SHIFT,2022年01月

  • 食から日本を考える NIPPON FOOD SHIFT (47都道府県版),2022年01月

  • クラウドファンディング募集終了,2021年08月

  • クラウドファンディング達成,2021年07月

  • クラウドファンディング募集開始,2021年06月

  • クラウドファンディング紹介,2021年06月

  • 農産物販売、生の声 耳傾け,2020年11月

  • 食と農のビジネス塾 実習,2020年11月

  • SEADS入校から半年,2020年10月

  • 健康食普及へ 農業学ぶ,2020年08月

  • 異分野を大胆に掛け算し、健康と食の課題を解く,2020年06月

  • 1期生決意新た,2020年05月

  • 鶴岡市立農業経営者育成学校(SEADS) 入校式,2020年05月

  • 鶴岡市立農業経営者育成学校(SEADS) 入校式,2020年05月

  • 農業経営者志し 開校式,2020年05月

  • 新しい地方創生の時代つくる,2020年05月

  • 地方創生の時代作る,2020年05月

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