研究テーマ 【 表示 ／ 非表示 】
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家畜における栄養・行動学的研究
未利用飼料資源の家畜生産への利用に関する研究
イネの家畜用飼料としての利用に関する研究
物質循環（栄養物質の動態）に関する研究
飼料作物に対する堆きゅう肥の施用効果に関する研究
人工知能を活用した家畜飼育アシストシステムに関する研究
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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Rice Cultivation without Synthetic Fertilizers and Performance of Microbial Fuel Cells (MFCs) under Continuous Irrigation with Treated Wastewater，WATER，11(7) ，2019年07月
Dong Duy Pham, Cai Kei, Luc Duc Phung, Kaku Nobuo, Sasaki Atsushi, Sasaki Yuka, Horiguchi Kenichi, Dung Viet Pham, Watanabe Toru
単著
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リードカナリーグラスサイレージの発酵品質と化学組成に及ぼすトウモロコシジスチラーズグレインソリュブルの影響，東北畜産学会報，68(3) 26-32，2019年02月
田川伸一，高橋敏能，堀口健一，吉田宣夫
共著（国内のみ）
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IoTを用いたニワトリの個体管理技術の開発（第一報），農業食料工学会東北支部報，(65) 13-16，2018年12月
市浦 茂，森 智洋，堀口健一，片平光彦
共著（国内のみ）
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下水処理水の連続灌漑によって栽培された高タンパク米の家畜飼料としての初期評価，土木学会論文集Ｇ（環境），74(7) III_341-III_348，2018年
渡部 徹, 堀口 健一, 松山 裕城, PHAM Dong Duy, TRAN Lanh Danh, 西山 正晃, PHAM Dung Viet
共著（国内のみ）
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ドライエクストルーダ処理飼料用米の第一胃内消化特性，日本草地学会誌，63(2) 89-92，2017年07月
田川伸一，松山裕城，佐藤裕一郎，遠藤芳郎，堀口健一
共著（国内のみ）
総説・解説記事 【 表示 ／ 非表示 】
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第一胃刺激用具を投与した肉牛における反芻行動，第一胃性状および肥育成績に関する研究，東北畜産学会，東北畜産学会報，53(4) 30-44，2004年04月
堀口健一
学術関係受賞 【 表示 ／ 非表示 】
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第一胃刺激用具を投与した肉牛における反芻行動，第一胃性状および肥育成績に関する研究，2003年09月02日，日本国，東北畜産学会，堀口健一
科研費（文科省・学振）獲得実績 【 表示 ／ 非表示 】
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基盤研究(C)，2006年04月 ～ 2008年03月，サイレージ抽出液および原材料由来乳酸菌培養液を利用した地域資源乳酸発酵飼料の開発
本研究課題では，「新多収イネおよび枝豆茎葉残渣のサイレージ調製による良質な乳酸発酵飼料の開発」と「反芻家畜に対するその飼料特性の解明」を目的とし，具体的には以下の点について検討する．（１）原材料（新多収イネおよび枝豆茎葉残渣）の化学成分と微生物菌種構成
（２）各種既調製サイレージ抽出液（サイレージ抽出液）または原材料付着乳酸菌培養液（乳酸菌培養液）を活用した乳酸発酵飼料の調製とその発酵品質
（３）サイレージ抽出液または乳酸菌培養液を添加した新多収イネおよび枝豆茎葉残渣のロールベールサイレージの飼料特性（嗜好性，消化率，栄養価，窒素出納，エネルギー出納），ルーメン内性状（発酵性状，微生物活性），血液性状および咀嚼・反芻行動 -
基盤研究(B)，2003年04月 ～ 2005年03月，畑作物残渣等地域原料を活用したリサイクル乳酸発酵飼料の開発及び製造システムの研究
（1）農産物・食品製造未利用飼料資源量の把握と活性システムの調査・分析
（2）乳酸発酵飼料調製・乳酸菌同定
（3）飼料成分分析・栄養価値測定・評価
（4）乳酸発酵飼料製造機械化システムの検討
共同研究実施実績 【 表示 ／ 非表示 】
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秋季天候不順地域におけるカロテン調整飼料イネ利用による高品質牛肉の生産，2006年04月 ～ 2007年03月，山形県畜産試験場，国内共同研究
研究発表 【 表示 ／ 非表示 】
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日本畜産学会大会講演要旨集，国際会議，2019年03月，画像データ数の違いにより学習させた人工知能が肉用鶏の摂食、飲水および休息行動の識別に及ぼす影響，その他
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東北畜産学会報，国際会議，2018年08月，リードカナリーグラスサイレージの発酵品質と化学組成に及ぼすトウモロコシジスチラーズグレインソリュブルの影響，その他
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東北畜産学会報，国際会議，2018年08月，リードカナリーグラスサイレージの発酵品質と化学組成に及ぼすトウモロコシジスチラーズグレインソリュブルの影響，その他
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日本畜産学会大会講演要旨集，国際会議，2018年03月，規格外バレイショサイレージの給与が肥育豚の発育と肉質に及ぼす影響，その他
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日本畜産学会大会講演要旨集，国際会議，2018年03月，規格外バレイショサイレージの給与が肥育豚の発育と肉質に及ぼす影響，その他
共同研究希望テーマ 【 表示 ／ 非表示 】
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国産自給穀類飼料の家畜生産への利用に関する研究，産学連携、民間を含む他機関等との共同研究等を希望する，受託研究，共同研究
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未利用飼料資源の家畜生産への利用に関する研究，産学連携、民間を含む他機関等との共同研究等を希望する，共同研究
担当授業科目 【 表示 ／ 非表示 】
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2020年度，家畜生理学専門演習（２年後期）
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2020年度，家畜生理学専門演習（１年後期）
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2020年度，生物生産学特別演習（１年後期）
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2020年度，生物生産学特論（１年後期）
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2020年度，農学のための基礎生物学(農学)
社会貢献活動 【 表示 ／ 非表示 】
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山形大学農学部・山形県農林水産部連携推進協議会「平成27年度スキルアップ研修会」，2015年12月
飼料用米のウシとブタに関する研究
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大学等進学説明会，2015年11月
これからの畜産物について一考してみよう
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NHK「うまいッ！」米沢牛，2015年10月
口溶けのよい脂と甘み 米沢牛 ～山形・米沢市～
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鶴岡高専・山形大工・山形大農三機関連携情報交換会，2014年12月
加工調製した飼料用米の家畜への給与研究の紹介
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夏期セミナー，2014年08月
「牛肉にもいろいろありまして －肉質からの評価－」
相談に応じられる分野 【 表示 ／ 非表示 】
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未利用飼料資源の家畜生産への利用
http://www.tr.yamagata-u.ac.jp/seeds/seeds.files/seisan/NogakuSeed1-horiguti.pdf
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国産自給穀類飼料の家畜生産への利用