総説・解説記事 - 江頭 宏昌
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日本の在来野菜,生き物文化誌学会,BIOSTORY,32 20-24,2019年12月
江頭宏昌
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山形および近隣県の辛味,公益財団法人 味の素食の文化センター,VESTA,(115) 30-31,2019年08月
江頭宏昌
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在来品種が地域文化の魅力を生む 遺伝的多様性の保全こそ人類の義務,(株)日本政策金融公庫 農林水産事業本部,AFCフォーラム,25-26,2019年08月
江頭宏昌
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「かてもの」から受け継ぐべきもの,松柏,(946) 4-5,2019年07月
江頭宏昌
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種子をとるということ,正食協会,マクロビオティックマガジン「むすび」,(717) 2-3,2019年06月
江頭宏昌
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寄稿「私とKJ法~ここ十数年の教育・研究等で活用したこと」,KJ友の会,KJ友の会会報「積乱雲」,(107) ,2019年05月
江頭宏昌
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講義録 食総合研究センターシンポジウム「伝統食の革新と地域ブランディング」,立命館大学食マネジメント学会,立命館食科学研究,1 31-76,2019年03月
朝倉敏夫,小林哲,江頭宏昌,中澤弥子,小沢道紀,山寺 純,望月重太郎,南 直人
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在来種の採種のための用語解説,山形在来作物研究会,SEED,16 20-21,2018年11月
江頭宏昌
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山形県における半栽培の植物たち,山形在来作物研究会,山形在来作物研究会誌SEED,16 4-5,2018年11月
江頭宏昌
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鶴岡の在来作物の現状とこれから,NPO法人荘内松柏会,松柏,(933) 5-6,2018年06月
江頭宏昌
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山形県の在来野菜と漬物の食文化,公益財団法人味の素食の文化センター,VESTA,(109) 28-31,2018年02月
江頭宏昌
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日本作物学会 第244回講演会シンポジウム2 10 年後への中山間地域の農業像,日本作物学会,日本作物學會紀事,87(1) 88-92,2018年
松井 勤, 笠松 浩樹, 櫛田 弘幸, 松井 明彦, 霜浦 森平, 相津 嘉男, 江頭 宏昌, 鍵谷 俊樹
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在来作物と食文化,山形在来作物研究会,SEED,15 4-5,2017年10月
江頭宏昌
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東北6県の研究会の誕生とこれからの活動,山形在来作物研究会,SEED,15 10-11,2017年10月
江頭宏昌
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ソバの最新情報,NPO法人荘内松柏会,松柏,(924) 7-8,2017年09月
江頭宏昌
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庄内の在来野菜 トコロ,NPO法人荘内松柏会,松柏,(921) 7-8,2017年06月
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山形の在来作物,山形大学環境保全センター,環境保全,20 27-52,2017年03月
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在来作物を売るー商品化への知恵と工夫ー,山形在来作物研究会,SEED,14 6-7,2016年12月
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山形県の在来作物情報5 最上編,山形在来作物研究会,SEED,14 27-29,2016年12月
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畑作誌上講座 自然災害と飢饉の記録から,NPO法人荘内松柏会,松柏,(912) 6-7,2016年09月
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