総説・解説記事 - 江頭　宏昌

日本の在来野菜，生き物文化誌学会，BIOSTORY，32 20-24，2019年12月

江頭宏昌

山形および近隣県の辛味，公益財団法人　味の素食の文化センター，VESTA，(115) 30-31，2019年08月

江頭宏昌

在来品種が地域文化の魅力を生む　遺伝的多様性の保全こそ人類の義務，(株)日本政策金融公庫　農林水産事業本部，ＡＦＣフォーラム，25-26，2019年08月

江頭宏昌

「かてもの」から受け継ぐべきもの，松柏，(946) 4-5，2019年07月

江頭宏昌

種子をとるということ，正食協会，マクロビオティックマガジン「むすび」，(717) 2-3，2019年06月

江頭宏昌

寄稿「私とKJ法～ここ十数年の教育・研究等で活用したこと」，KJ友の会，KJ友の会会報「積乱雲」，(107) ，2019年05月

江頭宏昌

講義録　食総合研究センターシンポジウム「伝統食の革新と地域ブランディング」，立命館大学食マネジメント学会，立命館食科学研究，1 31-76，2019年03月

朝倉敏夫，小林哲，江頭宏昌，中澤弥子，小沢道紀，山寺　純，望月重太郎，南　直人

在来種の採種のための用語解説，山形在来作物研究会，SEED，16 20-21，2018年11月

江頭宏昌

山形県における半栽培の植物たち，山形在来作物研究会，山形在来作物研究会誌SEED，16 4-5，2018年11月

江頭宏昌

鶴岡の在来作物の現状とこれから，NPO法人荘内松柏会，松柏，(933) 5-6，2018年06月

江頭宏昌

山形県の在来野菜と漬物の食文化，公益財団法人味の素食の文化センター，VESTA，(109) 28-31，2018年02月

江頭宏昌

日本作物学会 第244回講演会シンポジウム2 10 年後への中山間地域の農業像，日本作物学会，日本作物學會紀事，87(1) 88-92，2018年

松井 勤, 笠松 浩樹, 櫛田 弘幸, 松井 明彦, 霜浦 森平, 相津 嘉男, 江頭 宏昌, 鍵谷 俊樹



在来作物と食文化，山形在来作物研究会，SEED，15 4-5，2017年10月

江頭宏昌

東北6県の研究会の誕生とこれからの活動，山形在来作物研究会，SEED，15 10-11，2017年10月

江頭宏昌

ソバの最新情報，NPO法人荘内松柏会，松柏，(924) 7-8，2017年09月

江頭宏昌

庄内の在来野菜　トコロ，NPO法人荘内松柏会，松柏，(921) 7-8，2017年06月

江頭宏昌

山形の在来作物，山形大学環境保全センター，環境保全，20 27-52，2017年03月

江頭宏昌

在来作物を売るー商品化への知恵と工夫ー，山形在来作物研究会，SEED，14 6-7，2016年12月

江頭宏昌

山形県の在来作物情報5　最上編，山形在来作物研究会，SEED，14 27-29，2016年12月

江頭宏昌

畑作誌上講座　自然災害と飢饉の記録から，NPO法人荘内松柏会，松柏，(912) 6-7，2016年09月

江頭宏昌